Технический стандарт ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции" имеет силу действия на указанную в документе рыбу и рыбную продукцию, которая выпускается в обращение на территории стран Таможенного Союза (ЕАЭС). Формат подтверждения ТР осуществляется через режим декларирования соответствия. Настоящий документ имеет конечную цель – защита жизни и здоровья человека, растительного и животного мира, окружающей среды, имущественных характеристик, а также предупреждает негативные действия . В последнем случае подразумевается введение в заблуждение потребителей пищевой группы рыбной продукции, относительно ее конечного назначения и безопасности. Контакты профильного отдела Отдел по подтверждению соответствия рыбы и рыбной продукции: Тел: 8 (800) 100-18-14 доб 5150 Email: 5150@cert-group.ru Если другой вид продукции: Тел: 8 (800) 100-18-14 Email: cg@cert-group.ru Действие регламента распространяется на: пищевую рыбную продукцию (как элемент улова биологических водных ресурсов, или как объект аквакультуры), только растительное или животное происхождение, в том числе переработанный или непереработанный вид); этапы производства , транспортировки, хранения, а также реализации или последующая утилизация рыбной продукции. Техрегламент обязателен для исполнения и контроля всеми участниками соглашения в рамках Таможенного Союза для маркировки и упаковки рыбной продукции. Техрегламент будет дополнительным основанием для соблюдения требований по ТР ТС 022/2011 (о маркировке пищевой продукции) и ТР ТС 005/2011 (об упаковке продукции). Скачать полный текст ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» Как проходят испытания Преимущества получения декларации о соответствии Реализация, хранение, производство, транспортировка и переработка рыбной продукции предусматривает соблюдение ряд требований в сфере безопасности для обращения на территории стран ЕАЭС. Режим добровольной сертификации по ТР ТС 040/2016 имеет ряд преимуществ для заявителей. Отсутствует требование оформления разрешительного документа для каждой страны Таможенного Союза в части обращения рыбной продукции. Общее время прохождения процедуры декларирования сокращается, по сравнению с аналогичной процедурой сертификации продукции. Ускоряется процесс товарооборота продукции, что положительно играет роль в экономике стран-участниц Таможенного Союза. Увеличивается объем продаж для отдельно взятых компаний, которые соответствуют критериям технического регламента. В дальнейшем появляется перспектива выхода компании на международный рынок. Производитель и экспортер рыбной продукции по своему желанию проводит декларирование на добровольной основе. Стоимость декларации ТР ТС 040 На рыбную продукцию в соответствии с ТР ЕАЭС 040/2016 оформляется декларация о соответствии. Сроки и стоимость оформления декларации на рыбную продукцию могут зависеть от нескольких ключевых факторов: Типы и категории продукции. Различные виды рыбы и рыбопродукции могут подпадать под разные категории требований, предъявляемых к безопасности и качеству. Процессы производства. Сложность и особенности производственных процессов, а также технологические этапы, влияют на сроки, так как могут потребовать дополнительных проверок и тестирования. Виды и количество испытаний. Для каждого вида продукции подбираются определенные методики испытаний. Для получения точной информации рекомендуем обратиться к специалистам профильных отделов. Необходимые документы Для прохождения процедуры декларирования, заявитель предоставляет необходимый пакет документ в аккредитованный сертификационный центр. Заявка установленной формы, для подтверждения прохождения добровольного декларирования по стандартам ТР ТС. Присвоенный код по стандарту ТН ВЭД. Информационные сведения производителя о составе рыбной продукции. Сертификат , подтверждающий стандарты менеджмента качества (при наличии такого разрешительного документа). Реквизиты заявителя услуги (предприятие-производитель или экспортер рыбной продукции). Действие разрешительного документа началось с 1 сентября 2017 года. Форма оценки осуществляется в соответствии с утвержденными методиками декларирования – 3д, 4д или 6д. Конечный результат взаимодействия – государственная регистрация разрешительного документа. В форме оценке обязательно присутствует элемент ВСЭ (ветеринарно-санитарной экспертизы). Срок действия документа – 5 лет, предусмотрен ежегодный государственный контроль для подтверждения статуса действия добровольной декларации. Особенности и требования ТР ЕАЭС 040/2016 В соответствии с описанием технического регламента ЕАЭС 040/2016 декларирование предусмотрено для всех типов рыбной продукции (переработанные и непереработанные) за исключением: процессов разведения и биологического развития (доращивания) беспозвоночных, рыб, водорослей, млекопитающих; специализированную рыбную продукцию (исключение детское питание); БАД для рыб, беспозвоночных, млекопитающих, водорослей; производство, реализация, переработка рыбной продукции непромышленного изготовления; производство рыбной продукции гражданами для личного пользования без коммерческой продажи; на продукцию переработки из земноводных и пресмыкающихся; непищевая рыбная группа. Строго запрещено осуществлять декларирование для: для особо ядовитых рыб из некоторых утвержденных групп(двухзубовые, ежи-рыбы, луна-рыба, четырехзубовые, скалозубовые); для продукции , которая соответствует органолептическим характеристикам; температура продукции в толщине выше отметки минус 18С; в период хранения предусмотрена процедура технологического размораживания; в составе имеются потенциально опасные вещества для здоровья человека – фикотоксины или биотоксины. Маркировка и упаковка продукции осуществляется на основании дополнительных технических регламентов для пищевой продукции. Отправить заявку Я даю свое согласие на обработку моих персональных данных Я согласен на обработку персональных данных Отправить Часто задаваемые вопросы Какие документы необходимы для проведения сертификации? Какие документы необходимы для проведения сертификации? Для того, чтобы получить сертификат соответствия требованиям ТР ТС 040, потребуется подготовить следующий пакет документов: Нужно предъявить контракт на поставку. При наличии товаросопроводительных документов их надо включить в этот комплект. Необходимы копии регистрационных документов компании или индивидуального предпринимателя, который производит пищевой продукт. Надо показать протоколы с результатами исследований. Документы, которые являются основанием для производства продукта. Потребуется результат экспертизы, который подтверждает безопасность потребления. Могут быть представлены другие документы, если в них возникнет необходимость. Для того, чтобы получить сертификат соответствия требованиям ТР ТС 040, потребуется подготовить следующий пакет документов: Нужно предъявить контракт на поставку. При наличии товаросопроводительных документов их надо включить в этот комплект. Необходимы копии регистрационных документов компании или индивидуального предпринимателя, который производит пищевой продукт. Надо показать протоколы с результатами исследований. Документы, которые являются основанием для производства продукта. Потребуется результат экспертизы, который подтверждает безопасность потребления. Могут быть представлены другие документы, если в них возникнет необходимость. В каких случаях ТН ВЭД ТР ЕАЭС 040 не применяется? В каких случаях ТН ВЭД ТР ЕАЭС 040 не применяется? Рассматриваемый технический регламент не рассматривает следующих вопросов: Рыбная продукция, относимая к категории детского питания. Если речь идет о продукции нового вида, то она не рассматривается ТР ТС 040. К ней относятся изделия, которые были изготовлены по ранее не применявшемся способу. Когда рыба не является переработанной. Документ не рассматривает специализированную продукцию, то есть ту, которая предназначается для потребления беременными женщинами или маленькими детьми. Для биологических добавок, которые созданы на рыбной основе, не предусматривается каких-либо требований регламента. Если рассматриваемую продукцию делают в домашних условиях, по отношению к ней в документе не выдвигается требований. Также здесь не рассматриваются транспортировка, хранение и потребление такой еды. Когда в качестве пищи используют пресмыкающихся или земноводных, то это не подлежит регламентации со стороны ТР ТС 040. В тех случаях, когда из рыбы делают продукты, которые не предназначены для пищевых целей, такое производство не подлежит регулированию. Во всех рассмотренных случаях ТР ТС 040 не применяется. Однако нужно учитывать, что для этих случаев регулирование может осуществляться со стороны других нормативных актов. Рассматриваемый технический регламент не рассматривает следующих вопросов: Рыбная продукция, относимая к категории детского питания. Если речь идет о продукции нового вида, то она не рассматривается ТР ТС 040. К ней относятся изделия, которые были изготовлены по ранее не применявшемся способу. Когда рыба не является переработанной. Документ не рассматривает специализированную продукцию, то есть ту, которая предназначается для потребления беременными женщинами или маленькими детьми. Для биологических добавок, которые созданы на рыбной основе, не предусматривается каких-либо требований регламента. Если рассматриваемую продукцию делают в домашних условиях, по отношению к ней в документе не выдвигается требований. Также здесь не рассматриваются транспортировка, хранение и потребление такой еды. Когда в качестве пищи используют пресмыкающихся или земноводных, то это не подлежит регламентации со стороны ТР ТС 040. В тех случаях, когда из рыбы делают продукты, которые не предназначены для пищевых целей, такое производство не подлежит регулированию. Во всех рассмотренных случаях ТР ТС 040 не применяется. Однако нужно учитывать, что для этих случаев регулирование может осуществляться со стороны других нормативных актов. К каким видам продукции ТР ТС 040? К каким видам продукции ТР ТС 040? Документ регламентирует производство, хранение, реализацию и транспортировку следующей продукции: Свежие, сушеные, охлажденные или замороженные водоросли, или другие водные растения. Вареные или мороженные водные беспозвоночные. Рыбная продукция, предназначенная для потребления в пищу, в свежем или замороженном виде, а также сушеная, вяленая, маринованная, копченая или соленая. Документ также относится к рыбным консервам, в том числе в масле. Также речь идет о полуконсервах, пресервах, кулинарных изделиях на рыбной основе и о полуфабрикатах. Икра различных видов. В частности, это относится к лососевым или осетровым. Рассматривается не только икра рыб, но и иглокожих, моллюсков. Имеются требования, относящиеся к пробойной, паюсной, пастеризованной, а также к кулинарным изделиям на основе икры. Пищевой жир, полученный из рыбы. Имитированная икра. Мука различного качества помола из рыбы, раков или беспозвоночных. В документе указан не только список соответствующих товаров, но и код ТН ВЭД ЕАЭС для каждого из них. Последнее позволяет более точно сформулировать этот перечень. Вид товара определяется на основании документов производителя. Документ регламентирует производство, хранение, реализацию и транспортировку следующей продукции: Свежие, сушеные, охлажденные или замороженные водоросли, или другие водные растения. Вареные или мороженные водные беспозвоночные. Рыбная продукция, предназначенная для потребления в пищу, в свежем или замороженном виде, а также сушеная, вяленая, маринованная, копченая или соленая. Документ также относится к рыбным консервам, в том числе в масле. Также речь идет о полуконсервах, пресервах, кулинарных изделиях на рыбной основе и о полуфабрикатах. Икра различных видов. В частности, это относится к лососевым или осетровым. Рассматривается не только икра рыб, но и иглокожих, моллюсков. Имеются требования, относящиеся к пробойной, паюсной, пастеризованной, а также к кулинарным изделиям на основе икры. Пищевой жир, полученный из рыбы. Имитированная икра. Мука различного качества помола из рыбы, раков или беспозвоночных. В документе указан не только список соответствующих товаров, но и код ТН ВЭД ЕАЭС для каждого из них. Последнее позволяет более точно сформулировать этот перечень. Вид товара определяется на основании документов производителя. Другие услуги ТР ТС 047/2018 ТР ТС 012/2011 ТР ЕАЭС 048/2019 ТР ТС 004/2011 ТР ТС 005/2011 ТР ТС 007/2011 ТР ТС 008/2011 ТР ТС 009/2011 ТР ТС 010/2011 ТР ТС 011/2011 ТР ТС 013/2011 ТР ТС 014/2011 ТР ТС 015/2011 ТР ТС 016/2011 ТР ТС 017/2011 ТР ТС 018/2011 ТР ТС 019/2011 ТР ТС 020/2011 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 022/2011 Благодарственные письма
